如何辨别冷冻产品的质量好坏

2019-04-18 15:23:25 浏览次数:226

市场上一般都是冷冻产品,无法区分冷冻产品的好坏,下面小编为大家介绍一下如何辨别冷冻产品的好坏,大家可以从以下几方面选购冷冻产品。

质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮;眼睛下陷,无光泽的则质次。

质量好的冷冻鱼,外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整的为次品。

质量好的冷冻鱼,肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色;如果肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。

冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用。冷冻鱼一旦解冻,极易变质,故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用,不要将其再放人冰箱内二次冷冻。


最新资讯

冰鲜水产品有哪些冷却保鲜方法?

了解更多 >

如何选购、处理冷冻冰鲜食品?

了解更多 >

夏天快要过去了,但是烧烤铁定不能少!

了解更多 >

冷冻包装食物“返霜”原因讨论

了解更多 >