海洋食品产品的分类

2019-04-18 16:49:43 浏览次数:203

海洋食品产品分类较为广泛,分为冷冻调理水产品、海藻食品、海产罐头食品、海洋保健品及生物制品、即食海洋休闲食品、鲜活水产品、冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品、海产调味品十大系列,共有1400多种海洋产品。

1、即食海洋休闲食品主要包括即食参鲍类、即食烤鱼类、即食虾贝类、即食鱿鱼类4大类200多种产品。

2、海藻食品主要包括淡干类、盐渍类、熟干类、即食类、海带面食及其他类6大类共200多种产品。

3、海产罐头主要包括油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头及其他类4大类120多种产品。

4、海洋保健品及生物制品主要包括胶囊类、功能性食品、生物技术制品3大类230多种产品。

5、海产调味品主要包括海鲜调味汁、海鲜调味酱、海鲜调味料3大类40多种产品。

6、干制水产品主要包括鱼类、虾类、贝类及其他水产干制品4大类100多种产品。

7、腌制水产品主要包括腌制鱼及其他腌制品2大类40多种产品。

8、冷冻调理水产品主要包括鱼类、鱿鱼类、虾贝类、鱼糜制品4大类300多种产品。


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