冷冻鱿鱼要怎么去腥呢?

2019-04-19 11:05:00 浏览次数:240

无论是在饭店里还是自己买来做,我们都很少吃到新鱼的鱿鱼,我们平时购买到的都是经过冷冻的鱿鱼,但是如果冷冻久了的话,就会令鱿鱼出现腥味加重的现象,那么怎样才能将这种腥味去除掉呢?这是现在大家所关注的。  

冷冻鱿鱼去腥的小妙招可以帮助大家去除冷冻鱿鱼的腥味,让其吃起来更加的新鲜可口,在此我们对于这些小妙招进行了总结介绍,大家不妨来仔细的了解一番,从中可以找到自己想要了解的内容:   

1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。 

2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能去除异味。  

3、提前焯水这步必不可少。  

4、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。


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