鱿鱼是非常受欢迎的一种食物，口感好，做法多，深受各个年龄段人群的喜爱。但是在食用冷冻鱿鱼产品时也需要注意，否则会对使用者的身体有所影响。那么。使用冷冻鱿鱼产品需要注意哪些问题呢？

1、鱿鱼须煮熟透后再食。因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

2、在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别好鱿鱼：高品质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

3、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者要忌食鱿鱼，因为鱿鱼的胆固醇含量极高；另外鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

4、吃鱿鱼时不要喝啤酒。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

所以，有以上病症的人群为了身体的健康尽量少吃或不吃，希望得到广大吃友的重视。