新闻资讯

2019-04-19

吃鱿鱼胆固醇会升高吗?

很多季节我们都可以吃到鱿鱼,因为大多都是冷冻鱿鱼产品,但是在吃的同时我们又担心胆固醇会不会升高,鱿鱼中的胆固醇含量确实很高,但这种胆固醇与其它食物中的胆固醇并不一样,吃鱿鱼不会导致体内的胆固醇升高,而且是一种非常有益于身体健康的食品。 鱿鱼中的胆固醇含量有多高呢。如果把鱿鱼的胆固醇含量与其它食物对比,无论怎么说都是胆固醇含量较高的食

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2019-04-19

如何清理冷冻鱿鱼须?

清理鱿鱼的方法:第一步:取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。第二步:把处理干净的鱿鱼须放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤,揉搓好以后再用清水冲洗干净。第三步:经过上述两个步骤的处理后,冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了。鱿鱼须入锅焯水的正确方法

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2019-04-18

海洋食品产品的分类

海洋食品产品分类较为广泛,分为冷冻调理水产品、海藻食品、海产罐头食品、海洋保健品及生物制品、即食海洋休闲食品、鲜活水产品、冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品、海产调味品十大系列,共有1400多种海洋产品。1、即食海洋休闲食品主要包括即食参鲍类、即食烤鱼类、即食虾贝类、即食鱿鱼类4大类200多种产品。2、海藻食品主要包括淡干类、盐渍类、熟干类、即

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2019-04-18

冷冻食品发展对冷链物流产业提出新要求

我国冷冻食品冷链物流存在的问题很多,主要表现在三个方面:一是政策性的发展纲领、法规、标准不完善不具体。发展方向不明,共享平台不清,难以对行业有明确的指导意义,今天的一哄而上甚至可能为将来的对接埋下隐患,问责不清,监管不落实有可能埋下食品安全隐患。二是发展不均衡。不同产品之间,不同地区之间,不同企业、零售网点之间都存在很大差异。三是

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2019-04-18

挑选冷冻鱿鱼的三个技巧

冷冻鱿鱼是由鲜鱿鱼冷冻而来,但是市场上有很多商家以次充好,讲不好的鲜鱿鱼冷冻继续售卖,所以在选择冷冻鱿鱼时,我们需要小心谨慎了,下面小编为大家介绍一下挑选冷冻鱿鱼的三个技巧:1、动眼:  质量好的鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。 鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。2、动手:用手按海

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2019-04-18

如何辨别冷冻产品的质量好坏

市场上一般都是冷冻产品,无法区分冷冻产品的好坏,下面小编为大家介绍一下如何辨别冷冻产品的好坏,大家可以从以下几方面选购冷冻产品。质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮;眼睛下陷,无光泽的则质次。质量好的冷冻鱼,外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整的为次品。质量好的冷冻鱼,肛门完整无裂,外形

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2019-04-18

如何清洗冷冻鱿鱼产品?

我们都知道冷冻鱿鱼产品若是出来不当会有很大的腥味,吃起来口感也不好。所以要采取正确的清洗方法去除产品上的腥味,那么,应该如何清洗冷冻鱿鱼产品呢?1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。2、把处理干净的鱿鱼须放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤,揉搓好

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2019-04-18

冷冻鱿鱼产品怎么运输?

为了保证冷冻鱿鱼产品的质量,需要采用正确的运输方式,避免运输过程中或解冻等造成产品的腐坏。那么冷冻鱿鱼产品还如何运输呢?1.干运 干运又称无水运输法,它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼虾放入水中,它们会重新苏醒过来。在脱水状态下,其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高,而

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2019-04-09

如何正确解冻生鲜

现在网上买海鲜已经不是什么新鲜事,可是很多人都不知道买回来的冷冻海鲜怎么解冻。大部分人就直接拿水来泡着解冻,甚至为了加快化冻速度,会用温水来化冻。其实这是最错误的办法,那可是会影响口感的!【生长于海南岛纯净清澈的翔泰专属海域,距离海岸10海里,环境天然无污染。汲取海水自然精华,孕育出肉质细嫩洁白、鲜而不腥的深海金鲳鱼,富含不饱和脂肪酸

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2019-04-09

让冷冻鱿鱼脆嫩的小窍门

现在网上买海鲜已经不是什么新鲜事,可是很多人都不知道买回来的冷冻海鲜怎么解冻。大部分人就直接拿水来泡着解冻,甚至为了加快化冻速度,会用温水来化冻。其实这是最错误的办法,那可是会影响口感的!【生长于海南岛纯净清澈的翔泰专属海域,距离海岸10海里,环境天然无污染。汲取海水自然精华,孕育出肉质细嫩洁白、鲜而不腥的深海金鲳鱼,富含不饱和脂肪酸

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