如何安全食用冷冻冰鲜食品?

2022-07-28 10:28:08 浏览次数:739
关键字:冷冻冰鲜食品江门冰鲜厂家德隆海鲜

一、选购时


1.到正规的超市或市场选购生鲜产品,选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品,避免用手直接接触,正确佩戴口罩。


2.购买预包装冷冻冰鲜食品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。


3.购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。


4.海淘、代购境外国家或地区商品,要关注海关食品检疫信息,做好外包装消毒。


冷冻冰鲜食品


二、清洗加工时


1.保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前要洗手。


2.做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,避免与处理直接入口食物的器具混用。


3.冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,与熟食要分层存放。


4.清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。


5.厨房要保持通风和清洁。


三、烹调食用时


1.烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。开锅后再保持10~15分钟。


2.尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。


3.共同就餐时,要记得使用公筷、公勺。


4.未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。


科学食用,全程防护,避免感染。以上就是江门冰鲜厂家德隆海鲜小编为大家分享的内容,希望能帮助到你。


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