冷冻鱿鱼产品的食用注意事项

2019-04-09 09:10:40 浏览次数:1235

鱿鱼是非常受欢迎的一种食物,口感好,做法多,深受各个年龄段人群的喜爱。但是在食用冷冻鱿鱼产品时也需要注意,否则会对使用者的身体有所影响。那么。使用冷冻鱿鱼产品需要注意哪些问题呢?

1、鱿鱼须煮熟透后再食。因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

2、在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别好鱿鱼:高品质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。

3、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者要忌食鱿鱼,因为鱿鱼的胆固醇含量极高;另外鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

4、吃鱿鱼时不要喝啤酒。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。

所以,有以上病症的人群为了身体的健康尽量少吃或不吃,希望得到广大吃友的重视。


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