科学食用冷冻冰鲜食品,保证安全和营养

2021-08-30 15:34:43 浏览次数:846
关键字:冰鲜水产品德隆海产冰鲜鱼

冷冻冰鲜食品是我们平时购买、食用频率较高的食物种类之一,但产品在养殖、宰杀、运输、销售等环节中可能会沾染细菌、病毒,甚至寄生虫,因此该类食品安全问题也尤为引人关注。

如何在安全的基础上科学食用,我们建议您:一定要通过正规渠道购买冷冻海鲜及肉类,留意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内;选购进口冻品时要关注海关食品检疫信息;前往超市或市场时,应正确佩戴口罩,并可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻食品,尽量避免用手直接接触。将冷冻食品购买回家后,要用75%酒精给产品包装袋消毒;烹调前进行清洗时,不要在水龙头下直接冲,防止水花飞溅造成污染。

冰鲜

切菜板一定要做到生熟分开,生食处理完毕后,及时清洁、消毒双手和菜板;同时盛放冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具等应单独放置,及时清洗、消毒,不与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。烹调食用冷冻冰鲜食品时应做到烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

储存此类产品时,采用独立封闭包装;冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,注意与熟食要分层存放;未食用完已经烹调熟的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。

江门市德隆海产有限公司位于江门市江海区礼东镇,是一家以鱿鱼/鲜虾、收购、加工、内销售为主体的内向型企业,一直以来为各大烧烤店提供各种生鲜、冰鲜、烤串等原材料。如果你也想要值得信赖的烧烤食品,敬请联系我们,期待与您的愉快合作。

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